空心菜-盆栽

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空心菜

空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

 

主要价值

药用价值

性味
甘、寒,无毒。
成分 含蛋白质,脂肪,糖类,无机盐,菸酸,胡罗卜素,维生素B1、B2、维生素C等。

功用

  1. 解毒,主要能解毒菌类中毒。
  2. 清热凉血。
  3. 利尿。适用于食物中毒,吐血鼻衄,尿血,小儿胎毒,痈疮疔肿、丹毒等。内服或外用。
  4. 食用价值

    1. 清热解毒:
      蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;
    2. 通便防癌:
      蕹菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;
    3. 增强体质、洁齿防龋:
      蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;
    4. 降低血糖:
      紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

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